台湾的东北角海域为黑潮与太平洋沿岸流交会之处，海洋资源丰富，每当渔船出海捕渔，总能满载而归，各式各样的鱼虾蟹贝，是螃蟹博物馆馆藏最大的来源。博物馆成立于八十八年，宗旨是为了让后代子孙能看到台湾原有的东西，了解台湾多样的生物，同时也提供一个环境，让国内外研究螃蟹的学者或有兴趣的人士有一个交流管道，广为搜集信息，建立完整数据，意见流通。在标本制作技术及活体养殖技术越趋精良后，目前占地约两百五十坪，为台湾最大也是唯一的一座以螃蟹为收藏主题的博物馆。 

螃蟹博物馆虽然以收藏各式螃蟹为主，不过也广泛收藏属于同样甲壳十足类家族的虾类和寄居蟹类，有兴趣的游客无论何时到访，都能一睹螃蟹博物馆的全貌。馆内分为主题式标本区以及有转业解说导览的生态区，引领大家一同进入多采多姿的螃蟹世界。