彩虹瀑布位于东埔温泉区东北方山谷间，距东埔温泉旅馆区约有3公里，彩虹瀑布是东埔温泉的源头，步行大约三十~四十分钟就可到达。它的支流溯源于郡大山，地质为十八重溪变质的砂岩，由于山高水急，因此危险地带加设了仿木的水泥栏杆。前往彩虹瀑布的途中，沿途可以看见彷佛在争艳夺目的樱花、桃花，蜿蜒小径之后会经过彩虹吊桥、情人谷，衔接登瀑便道，行经前段时沿途可闻到扑鼻的草香味，行经后段时沿途皆是丛木蔽天，处处有美景，置身在大自然的芬多精中，充分放松身心。 
只要天气良好，每到中午1点至2点时分，瀑布清泉奔放地宣泄与太阳热情地照射，五彩缤纷的彩虹就会立即出现，而形成了一道绚丽地彩虹瀑布。彩虹瀑布如清泉般优雅奔放，彷佛从天上直泄而下，令每位到访的游客们叹为观止。