三协成糕饼博物馆座落在热闹的淡水老街上，每到周休二日，馆内门庭若市，不管是大朋友，小朋友都抢先试吃各式糕饼。三协成糕饼铺1935年成立，最初由现任老板的祖父带着第二代，和第三代的三兄弟，学习泉州糕饼制作，三协成的意义就是希望三兄弟可以同心协力经营。从早期的喜饼制作，到向英国领事馆主厨学习英国水果派的制作，三协成的糕饼融合了传统与西方的风味。另外，为了推广在地观光，让来自各国的旅客能更加了解淡水，店内贴心提供介绍淡水的文史数据，共有中、英、德、法等多国语言版本，让国内外游客可免费取阅。店内随时提供各式糕饼供顾客试吃，也贴心提供热茶和座位，成为许多国内外游客伫足拜访的知名店家之一。店内所设立的「糕饼博物馆」，记录在地中西融合独特饼铺文化，陈列具有年代的制饼模具，俨然成为淡水重要的人文景点。