工研创立于1941年，名为「工研食品工场」，专事酿造研究。 在工研全体员工的共同努下，我们由白酢开始生产，逐步研发出乌酢、健康酢、味噌、咖哩、各式酱料及冬虫夏草多样化产品，更于2009年底推出非食用领域的工研酢洗手及酢处清。同时坚持以「天然纯酿造」的质量，诚信经营，不仅设备、流程及人员管理都已取得CAS及ISO、GMP、伊斯兰HALA等多重认证，2009年投入台北县政府观光工厂辅导计划，经过1年的软硬件设施改造后，于2010年正式通过观光工厂评鉴。酢虽然是家家户户都会使用的调味料，但却很少人真正知道哪些食材可以酿酢、真正了解如何分辨酢的好坏。「工研酢益寿多文化馆」的成立，就是要透过参观工厂、导览解说以及烹饪教学的方式，将这些文化及知识传递给更多人。未来我们也仍将以「健康、养生、美容、青春、活力、环保」的公司六大理念为基础，秉持传统、天然、健康的原则，不断的改良、创造、开发新产品，为创造更健康的饮食生活而努力。