瑞丰夜市最初起始于鼓山区瑞丰街，因而得名瑞丰夜市。其后因为交通、地主等关系，先后迁移至庆丰街、华夏路，最终迁至现址。先后约有20年之久的历史，由当初的小摊贩，演变为今日大规模的知名夜市。

瑞丰夜市位于高雄市左营区裕诚路、南屏路及东门路一带。隔着南屏路与三民家商相望，并紧邻着高雄巨蛋商圈，该处亦为北高雄繁荣之地。瑞丰夜市于周二、周四、周五、周六及周日营业，每逢周一及周三休市。

特色小吃有铁板面、蒙古烤肉、沙茶烤肉、碳烤香鸡排、月亮虾饼、日式麻辣黄金鱼蛋、烤鸭夹饼、章鱼小丸子、面线羹、传统杏仁茶、粉圆、万国牛排、木瓜牛奶等。