虾米尚青？台湾啤酒尚青！这是非常著名的广告。台湾味的台湾啤酒制酒厂，就是台北啤酒工厂，前身为日治时期「高砂麦酒株式会社」，创建于公元1919年（日据大正8年），为日据时代台湾唯一的啤酒制造厂，与日本北海道札幌啤酒厂齐名。

台湾光复后，由台湾省专卖局接收，专卖局在两年后改为台湾省烟酒公卖局，啤酒厂改名「台北啤酒公司」、「台北第二酒厂」，1975年正式更名「建国啤酒厂」，至今已有将近90年历史，可说是台湾产业发展、文化与制酒工业进化的最佳见证。

建国啤酒厂具有高度的历史价值，厂内的制酒工具和厂房建筑，俨然是一部巨细靡遗的活历史。目前由台北市都市发展局接手，要将啤酒厂规划成一座以啤酒为主题，结合餐饮、娱乐、文化与观光等新元素的啤酒文化园区，让民众体验制作啤酒的乐趣。