池上乡农会碾米厂目前占地1.2甲，并设有先进设备特大型烘干机、低温冷藏桶，并引用新型日本进口砻谷机、精米机及接口设备。投资金额逾新台币壹亿元，是最先进的碾米工厂之一，而本厂出厂的良质米已经成为台湾精品，不但连续蝉联稻米竞赛三届总冠军，更成功进军日本市场，池上碾米厂已成为台湾生产良质米的「圣地」。

结合专业碾米加工制程、米食DIY体验与池上农事体验活动等，池上乡农会观光工厂金色丰收馆成为一个兼具教育与休闲的景点，于是2011年成立观光工厂，以期提供旅客一个感性休闲与知性教育之场所。厂区内设有池上乡农会观光工厂金色丰收馆内含文物区、体验教室，还提供免费的场区预约导览，以及礼品展售中心等服务及设施，成为全台唯一结合精致碾米加工与稻米教育之观光工厂。