中央街的习称「街内」、「下街」,是澎湖最早形成的商业聚落,有十数条巷弄穿插其间,目前街内的建筑,乃是依据明、清时代遗留的街貌修建而成,多处古迹座落其中,著名的施公祠、万军井以及光绪元年建立的水仙宫,都位于中央街,「台厦郊」商会也在此成立,会馆由先前的天后宫后进,迁入水仙宫。