由于多年来经营有成，「日月老茶厂」已从单纯制茶厂，转型成兼具生产红茶、有机农业、环境和健康饮食教育推广三合一功能的场所，2006年更获「有机农业示范农场」的肯定。

这里展出的每座制茶机具，都有鱼池乡红茶的老故事，红茶里藏有厚实的土地情感，转型成饶富时代与在地代表产业的观光茶厂。