宜兰是台湾金橘产量最高地方，尤其集中在礁溪、员山、三星一带，年产量大约有2000-3000公吨。望见这果园的残败，年轻的林枝漫心想自己有个精研食品加工的新婚妻子—洪美芳，于是，他就和爱妻商量，能否将金橘制造成好吃的蜜饯，以帮助果农解决因产量过剩而弃收的窘境。 

『来自金橘的故乡，回归自然的风味』夫妇俩把品牌名取做「橘之乡」，历经七年的苦心研究，1986年，他们于卖出第一颗，精心制造出来的独步世界的金枣，一颗无漂白剂、无防腐剂、无糖精且又低甜度、低卡路里的透明蜜饯。 
1987年，一家小小的默默无闻的工厂，得到食品科技学会的新产品奖、食品卫生优良管理奖，「橘之乡」的表现，令很多食品大厂跌破眼镜。橘之乡的产品成为宜兰县政府待客最好的甜点，甚至赠送外宾，橘之乡成为最经济实惠的「县礼」。