如果您还没一游花东纵谷，请先凝神细想这些小镇的名称－瑞穗、富源、玉里、池上、关山、海端、鹿野、初鹿，多么诗情画意。纵谷的美，无法藉笔墨形容；纵谷的感动，需要您亲身来体会！ 


花东纵谷风景区除了有明媚的山川风光，水质纯净、土地丰饶，稻田景观绵延不绝，夹处于中央山脉与海岸山脉之间独特的地形与湿润、日夜温差大的气候和源自高山的纯净水源，更增添了稻米的风味，从北到南都是良质米的产区，包括玉里镇「玉溪米」、富里乡「富丽米」、池上乡「池上米」、关山镇的「关山米」、鹿野乡的「福鹿米」，更是外销日本市场的响亮招牌。一年四季，按着农人耕作的时序，花东纵谷的稻田展现着翠绿或金黄的不同风情。 


稻谷收割后，油菜花在岁末时节绽放金黄的花朵。不论是纵谷南北两端的零星点缀，或纵谷中、南段大米仓的整片艳丽，花东纵谷的油菜花总是热情地欢迎您的到来。而有别于油菜花令人屏息的整片金黄，吐露清新气息的波斯菊正以后起之秀的姿态，逐渐席卷收割后的稻田，准备攫取游客的目光。 


每年8、9月金针花开，赤科山、六十石山当地都会举办盛大的庆祝活动，吸引许多观光游客和摄影玩家前来，是传统农业成功转型的典范。或者到立川渔场亲身体验「摸蚬兼洗裤」的乐趣，看看黄金蚬培育的过程，品尝黄金蚬风味餐。 


转个方向，来到兆丰休闲农场、瑞穗牧场和初鹿牧场，放眼望去，辽阔的牧场上，牛羊悠哉地吃着牧草，清新的空气和水质培育出最顶级的浓醇鲜奶；不但提供用餐、住宿、游憩的功能，还别出心裁地设计了欧式或美式田园风格，让人有种恍如置身异国的空间错置感，令人回味无穷。